Assortiment
Ons assortiment biologische geitenzuivel
Op onze boerderij in Heusden verwerken we de melk van onze eigen geiten tot een breed assortiment biologische geitenzuivel en geitenkazen. Alles wat je proeft komt rechtstreeks van onze boerderij en wordt met zorg en aandacht gemaakt.
Van verse geitenmelk en yoghurt tot zachte kazen en lang gerijpte harde geitenkazen: elk product ontstaat uit onze eigen melk en volgens ambachtelijke werkwijze.
Je vindt onze producten in de boerderijwinkel, op de markt en bij verschillende verkooppunten in de regio.
Verse geitenzuivel
Onze verse geitenzuivel wordt gemaakt van melk van onze eigen biologisch gehouden geiten. Puur, fris van smaak en zonder onnodige bewerkingen. Daardoor blijft de natuurlijke kwaliteit van de melk behouden.
Binnen deze productgroep maken we onder andere:
- rauwe geitenmelk (op bestelling verkrijgbaar)
- geitenyoghurt
- geitenkwark
Veel mensen ervaren geitenzuivel als een prettig alternatief voor koemelk. Onze yoghurt en kwark zijn romig, fris en geschikt voor elk moment van de dag. Lekker bij het ontbijt, als tussendoortje of als onderdeel van een gezonde maaltijd.
Zachte geitenkazen
Onze zachte geitenkazen hebben een romige structuur en een frisse, toegankelijke smaak. Ze worden gemaakt van verse melk van onze eigen biologisch gehouden geiten en passen in veel verschillende gerechten.
Deze kazen zijn geliefd bij zowel liefhebbers van geitenkaas als mensen die geitenkaas voor het eerst proberen.
Heerlijk:
- op brood
- in salades
- op een borrelplank
- in warme gerechten
Door hun zachte structuur zijn ze makkelijk te verwerken en combineren ze goed met zowel hartige als frisse smaken.
Harde geitenkazen
Onze harde geitenkazen worden ambachtelijk gemaakt van melk van onze eigen geiten en krijgen daarna rustig de tijd om te rijpen op de boerderij. Tijdens dit rijpingsproces ontwikkelt de smaak zich van jong en romig tot krachtig en uitgesproken.
Binnen ons assortiment vind je onder andere:
- jonge geitenkaas
- belegen geitenkaas
- oude geitenkaas
- kruidenkazen met natuurlijke smaakmakers
Deze kazen zijn heerlijk op brood, bij de borrel of als smaakmaker in warme gerechten.
Specialiteiten
Naast onze traditionele kazen maken we ook bijzondere geitenkazen met een mediterraan karakter. Deze kazen geven extra variatie in de keuken en zijn geschikt voor zowel koude als warme gerechten.
Binnen deze productgroep vind je onder andere:
Dilloumi
Een stevige grillkaas die zijn vorm behoudt tijdens bakken of grillen. Ideaal voor warme gerechten of op de barbecue.
Fête à Chèvre
Een frisse geitenkaas die makkelijk verkruimelt en perfect past in salades, pasta’s en mediterrane gerechten.
Met deze kazen breng je eenvoudig extra smaak en variatie in je keuken.
Benieuwd waar je onze producten kunt kopen?
Je vindt onze biologische geitenzuivel in onze boerderijwinkel in Heusden, op de markt en bij verschillende verkooppunten in de regio.
